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京都市北区雲ヶ畑での森づくり活動のレポートです。活動に興味のある方は気軽に参加してみてください!


by mori_pro

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11月15日 燻製ワークショップ&山菜講習会&写生会

先週の無念を晴らすべく、再チャレンジ!
お天気に恵まれて、山に行くことができました☆
この日の参加者は10人。初参加の方も3名。
燻製装置に火付けして、持ち寄った食材を並べます。

燻製待ちの間に、山菜マスターによる山菜講習会です。
道沿いにさりげなく生える草花たち。実は食べられるものがたくさん!
勉強になりました。

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お昼にはお待ち兼ねの燻製たち。
メザシにチーズ、ベーコン、ウインナー、納豆、めんたいこ、、、
どれも美味しく出来上がってましたとも!

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山で食べる燻製は格別ですナ。
食後はみんなでお絵かき会。思うさまクレヨンを走らせます。
人それぞれ、絵もそれぞれ。個性があらわれて面白いですね。

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燻製に、山菜に、お絵かきに、欲張ったけどどれも大満喫な山の日でした!

(うえだ)
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by mori_pro | 2008-11-24 11:07 | 理想の森P活動

11月8日 燻製会

山で燻製ワークショップ&山菜講習会&写生会!


・・・の予定でしたが、雨だったので山行きは断念。
鴨川西岸 お馴染みの場所にて、燻製会のみ行ないました。

e0032609_10524490.jpgこの日の参加者は9人。
みんなで燻製装置をこしらえて、もくもく燻製☆
鴨肉にチーズ、ししゃも、シャケ、アボカド、干し芋、わかめ、、などなど。
思い思いの食材を持ち寄りました。




数時間後、ほんのり黄色くなって、出来上がり!!
みんなで美味しく頂きました♪


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(うえだ)
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by mori_pro | 2008-11-09 10:44 | 理想の森P活動

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